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Peixes, crianças e alergias

Recentemente, escrevi um artigo no qual levantava questões sobre uma dieta livre de carne, mostrei os dois lados da moeda e deixei em aberto questões para discussão. O artigo foi bastante polêmico, muitos leitores argumentavam a favor ou contra uma dieta livre de carne. Pensei em acrescentar alguns “tentáculos” àquele artigo, complementá-lo e adicionar (à medida do possível) novas descobertas, envolvendo a alimentação. Pesquisadores suecos descobriram recentemente que o consumo de carne de peixe, logo nos primeiros anos de vida de uma pessoa, o protegerá de desenvolver doenças alérgicas. A rinite alérgica é uma resposta do organismo a fatores externos, pois ela se desenvolve quando o sistema imunológico torna-se sensibilizado e reage assim de forma exagerada a algo no ambiente. Pólen, poeira, pelos de animais são os maiores causadores de uma resposta alérgica, e isso está se tornando bastante comum …

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O filme sueco surpreende e incomoda (Foto Divulgação)

The Square, um retrato ácido de uma vida com “cada um no seu quadrado”

“The Square – A Arte da Discórdia”, vencedor da Palma de Ouro em Cannes no ano passado, incomoda. Candidato a melhor filme estrangeiro do Oscar 2018, o filme sueco expõe muitos dos grandes dilemas do mundo contemporâneo em uma sequência primorosa que revela o comportamento “cada um no seu quadrado” dos nossos tempos. O mendigo te pede uma moeda? Olhe para o outro lado. O drogado da esquina te amedronta? Mude seu caminho. Balas perdidas tiram a vida de crianças? Vamos pular Carnaval… O cineasta sueco Rubens Östlund, o mesmo do instigante “Força Maior”, coloca o mundo da arte contemporânea como cenário deste filme dramático, que mexe com os nervos e faz a gente rir de puro nervoso. O protagonista é Christian (Claes Bang), curador de um grande museu de arte contemporânea em Estocolmo, pai divorciado com duas filhas, acostumado …

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Consiga o seu amor

Little John contemplava avidamente sua amada, esperando o momento mágico no qual ela se animaria. Ia dar tudo certo, gritava uma convicção tagarela em seu coração e em sua mente. Mesmo sem relaxar sua severa vigília, ele ocupava o tempo acompanhando o noticiário da TV. Até que, finalmente, ouviu: “Bar busca pistas sobre ‘funcionária-manequim’ desaparecida na Flórida”. A notícia seguia: “Um bar da Flórida pediu ajuda ao público para ajudar a recuperar uma ‘funcionária’ desaparecida: a manequim Cheryl. Wyatt Lawless, dono do bar Beer Punx, em Fort Lauderdale, disse que as câmeras de segurança mostram um homem rondando o bar e depois saindo com a boneca Cheryl. Segundo ele, o furto parece ter sido planejado. Lawless disse que Cheryl não era a ‘mascote’ do bar, mas uma ‘funcionária’ que estava parada na frente do bar havia oito anos. Ele prometeu …

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E se deixássemos de comer carne?

Eu gosto muito de carne, principalmente vermelha. Quando me mudei para a Inglaterra tive que reduzir bastante o consumo dela, não por optar por um outro estilo de vida, mas porque, financeiramente dizendo, pagar aqui quase 120 reais o quilo de carne de boi não é nada atrativo. Por conta disso, passei a comer mais legumes e vegetais e, variando bastante no cardápio, hoje consegui reduzir bastante o consume de carne vermelha. Não me tornei um vegetariano, estou bem longe de ser um, mas posso dizer que, com um pouco de criatividade, não é tão difícil viver sem um bom bife. Não é de hoje que o consumo de carne vem sendo considerado um dos fatores prejudiciais ao meio ambiente estando diretamente envolvido com emissões de carbono e outros gases responsáveis pelo efeito estufa. Mas, de que maneira eu, comendo …

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"A Forma da Água" é campeão d e indicações ao Oscar deste ano (Foto Divulgação)

“A Forma da Água”, um filme de monstro para escapar dos nossos tempos

Para “começar” o ano nada como um bom escapismo no cinema com um filme de monstro com muita ternura e muitas interpretações. “A Forma da Água”, campeão de indicações ao Oscar 2018 (concorre em 13 categorias), é uma fábula, um romance improvável, um filme sessão da tarde, tem humor e poesia, mas também coloca em camadas temas como o ser diferente, a solidão e a falta de perspectivas em um mundo bem sombrio. O sombrio, aliás, vem do passado, mais precisamente os anos 1960, com toda aquela paranoia de Guerra Fria, dos russos que querem chegar primeiro na Lua e dos vilões que perdem dedos, mas nunca a vontade de matar ao estilo dos filmes do 007. “A Forma da Água” nasceu da mente do mexicano Guillermo Del Toro, que já andou pelo universo fantástico em “O Labirito do Fauno …

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